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Fava larga di Villalba 500gr 387034
Legumi
€3.90 (In Stock)
Fava larga confezione da 500gr
Provenienza ITALIA
Alle fave sono legate molte curiosità storiche. Nell'antica Grecia si credeva che nei suoi semi si celassero le anime dei defunti, mentre in Epoca Romana erano simbolo di fertilità e di salubrità. La Sicilia, da sempre, rappresenta un habitat ideale per la coltivazione delle fave e molte sono le ricette in cui si ritrova questo saporito legume.
Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, soia e lupino
Fava larga confezione da 500gr
Alle fave sono legate molte curiosità storiche. Nell'antica Grecia si credeva che nei suoi semi si celassero le anime dei defunti, mentre in Epoca Romana erano simbolo di fertilità e di salubrità. La Sicilia, da sempre, rappresenta un habitat ideale per la coltivazione delle fave e molte sono le ricette in cui si ritrova questo saporito legume.
Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, soia e lupino
Consigli di preparazione: lasciare in ammollo per almeno 12 ore, sciacquare e cuocere in acqua già salata per due ore circa. Per ottenere una gustosa zuppa di fave con cicoria, mescolare in una terrina le fave lessate con 2 cucchiai di olio, meglio se Extra vergine di Oliva, fino ad ottenere una crema. Saltare in padella le foglie di cicoria, precedentemente lessate, con aglio, olio e peperoncino. Servire la crema di fave tiepida in terrine di coccio, unendo la cicoria e dei crostini di pane tostato.
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